Bánh tiêu là một loại bánh dân dã và quen thuộc với mọi người. Bật mí với các bạn cách làm bánh tiêu nở phồng to đẹp mắt và ngon hệt như ở ngoài hàng nhé!

Nguyên liệu làm bánh tiêu

  • Bột mì: 500 Gram
  • Men nở: 10 Gram
  • Đường trắng: 50 Gram
  • Muối: 1 Muỗng cà phê
  • Vani: 1 Ống
  • Mè trắng: 2 Muỗng canh
  • Dầu ăn: 415 ml

Cách làm bánh tiêu phồng ngon:

Bước 1: Pha bột bánh tiêu

  • Hòa tan 50g đường vào 1/2 chén nước ấm. Khi đường tan hết thì cho 5g men nở vào và khuấy đều cho đến khi men nổi lên trên mặt nước như gạch cua là được.
  • Trộn đều 500g bột mì với 1 muỗng cà phê muối, 5g men nở và 1 ống vani trong 1 tô lớn. Cho men đã hòa tan và 15ml dầu ăn vào hỗn hợp bột rồi nhào thật đều.

Bước 2: Ủ bột

Bọc màng thực phẩm lại, đem ủ bột khoảng 1 tiếng đồng hồ cho bột nở gấp đôi là được.

Cách Làm Bánh Tiêu phồng ngon như ở ngoài hàng
Cách Làm Bánh Tiêu phồng ngon như ở ngoài hàng – ảnh 1.

Bước 3: Nhào và tạo hình bột

Sau khi bột đã nở phồng, dùng tay ấn nhẹ đều khắp khối bột để bọt khí thoát ra hết. Vắt bột thành hình trụ, chia bột thành các phần nhỏ, vo tròn rồi lăn bột qua mè trắng đã rang sẵn. Ấn hơi dẹp và để các miếng bột nghỉ thêm 20 phút nữa.

Bước 4: Chiên bánh tiêu

Đun sôi 400ml dầu ăn rồi hạ nhỏ lửa, cho bánh vào chiên ngập trong dầu. Khi bánh chín phồng và và giòn thì vớt ra, để ráo dầu và thưởng thức ngay.

Cách Làm Bánh Tiêu phồng ngon như ở ngoài hàng
Cách Làm Bánh Tiêu phồng ngon như ở ngoài hàng – ảnh 2.

Chúc các bạn thành công với Cách Làm Bánh Tiêu phồng ngon như ở ngoài hàng nhé!

Cách Làm Bánh Tiêu phồng ngon như ở ngoài hàng
Bình chọn bài viết

LEAVE A REPLY