Xoài lắc là một biến tấu từ món xoài dầm, đây là món ăn dễ gây “nghiện” với những tín đồ ăn vặt. Có khá nhiều cách làm xoài lắc khác nhau, bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn làm xoài lắc với muối tôm độc đáo và lạ miệng. Cùng tham khảo nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm xoài lắc

– Xoài xanh: 2 trái

– Nước mắm: 3 muỗng canh

– Ớt bột: 3 muỗng cà phê

– Muối tôm: 4 muỗng canh

– Đường trắng: 4 muỗng canh

Cách làm xoài lắc muối tôm ngon

Bước 1

Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt xoài thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó, cho xoài vào một tô nước đá lạnh ngâm khoảng 15 phút hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút xoài tươi và giòn hơn.

Cách làm xoài lắc muối tôm càng ăn càng ghiền - ảnh 1.
Cách làm xoài lắc muối tôm càng ăn càng ghiền – ảnh 1.

Bước 2

Bắc một cái nồi lên bếp, cho vào 1 chén nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê đường trắng vào rồi khuấy đều, nấu với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3

Sau khi hỗn hợp đường đã nguội hoàn toàn thì cho xoài vào ngâm khoảng 10 phút để xoài ngấm đều gia vị.

Bước 4

Lấy một bát riêng, cho muối tôm, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh cà phê ớt bột vào trộn đều.

Bước 5

Vớt xoài ra rồi cho vào hộp nhựa sạch có nắp đã được chuẩn bị sẵn. Đổ hỗn hợp muối tôm vừa trộn vào, đậy nắp rồi lắc thật đều tay. Sau đó, cho xoài lắc ra đĩa rồi bắt đầu thưởng thức nhé.

Cách làm xoài lắc muối tôm càng ăn càng ghiền - ảnh 2.
Cách làm xoài lắc muối tôm càng ăn càng ghiền – ảnh 2.

Xoài lắc thành phẩm có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn cực hấp dẫn. Khiến bạn càng ăn càng thấy ghiền. Chúc bạn thành công với cách làm xoài lắc này nhé.

Cách làm xoài lắc muối tôm càng ăn càng ghiền
Bình chọn bài viết

LEAVE A REPLY