Hướng dẫn bạn bí quyết trong cách nấu lẩu cua đồng cực ngon và đậm đà. Món lẩu cua đồng này rất dân dã, ăn một miếng thôi là đã thấy một thoáng quê hương xuất hiện đâu đây rồi! Cùng làm thử nhé!

Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng:

  • 2 hộp riêu cua
  • 2 lon nước dùng gà
  • Tôm
  • 1 bó rau mồng tơi
  • Trứng gà
  • 1 trái mướp
  • Hành lá
  • Bún tươi hoặc bánh phở khô

Cách Nấu Lẩu Cua Đồng cực ngon:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Rau mồng tơi lặt lá rửa sạch, mướp cắt xéo.
  • Đổ hết phần dầu trong hộp riêu cua ra hết chỉ lấy phần nhân, trộn riêu cua và trứng cho đều.
  • Tôm rửa sạch lột vỏ hoặc để nguyên tùy thích, xếp ra đĩa
Cách Nấu Lẩu Cua Đồng cực ngon nóng hổi đậm đà hương vị quê hương
Cách Nấu Lẩu Cua Đồng cực ngon nóng hổi đậm đà hương vị quê hương – Ảnh 1.

Bước 2: Làm nước dùng lẩu cua đồng

  • Bắt 1 nồi nước với 2 lon nước dùng gà và khoảng 5 lon nước lạnh (đong bằng lon nước dùng gà hoặc có thể ít hơn rồi sau đó châm thêm nước) nấu sôi.
  • Khi nước trong nồi sôi đổ tô riêu cua vào và nấu sôi với lửa nhỏ, đừng để nước sôi bùng sẽ làm nát riêu. Khi riêu đã nổi lên hết và chín, dùng vợt vớt riêu ra cái rây đựng bột bên dưới có tô để hứng nước , riêu sẽ nguội và đông lại thành 1 khối lớn.
  • Nêm lại nồi nước dùng cho vừa khẩu vị nếu thấy mặn thì châm thêm nước (mình không nêm thêm bất cứ gia vị nào nữa vì nước riêu cua ra cũng đủ mặn rồi).

Bước 3: Trình bày món lẩu cua đồng

Cho nước dùng ra lẩu và chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng, ăn đến đâu cho tôm, riêu vào đến đó, rau, hành lá cắt khúc vào ăn cùng với bún kèm chén nước mắm mặn và ít ớt cắt khoanh chấm tôm.

Cách Nấu Lẩu Cua Đồng cực ngon nóng hổi đậm đà hương vị quê hương
Cách Nấu Lẩu Cua Đồng cực ngon nóng hổi đậm đà hương vị quê hương – Ảnh 2.

Vậy là Cách Nấu Lẩu Cua Đồng cực ngon nóng hổi đã xong rồi! Chúc các bạn thành công nhé!

Cách Nấu Lẩu Cua Đồng cực ngon nóng hổi đậm đà hương vị quê hương
Bình chọn bài viết

LEAVE A REPLY