Cách làm nghêu hấp thái chua chua cay nồng này đã khiến biết bao nhiêu người cảm thấy thích thú, đặc biệt là những tín đồ yêu ẩm thực. Cùng thử trổ tài vào bếp với cách làm nghêu hấp thái này ngay nào!

Chuẩn bị nguyên liệu cách làm nghêu hấp thái

– Nghêu: 2 kg

– Sả: 4 cây

– Trái tắc: 2 trái

– Nước dừa: 250 ml

– Đường trắng: 4 muỗng canh

– Muối: 1/4 muỗng cà phê

– Nước mắm: 2 muỗng canh

– Ớt: 4 trái

– Sa tế: 1 hũ

– Tương ớt: 2 muỗng canh

– Ớt băm: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm nghêu hấp thái ngon

Bước 1

Sả bóc lớp vỏ khô bên ngoài, dùng dao cắt khúc, rửa sạch với nước rồi đập dập.

Bước 2

Nghêu rửa sạch rồi cho vào một chậu nước, cắt vào vài trái ớt tươi để ngâm khoảng 3 – 5 tiếng cho nghêu nhả hết chất bẩn. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để nghêu vào rổ cho ráo nước.

Cách làm nghêu hấp thái thơm ngon đến khó cưỡng - ảnh 1.
Cách làm nghêu hấp thái thơm ngon đến khó cưỡng – ảnh 1.


Bước 3

Trước tiên, cho nồi lên bếp đổ khoảng 1 trái nước dừa tươi vào. Sau đó, nêm thêm với 3 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh tương ớt, khuấy đều.

Bước 4

Tiếp theo cho sả đã đập dập vào, thêm 1 hũ sa tế, nêm nếm lại theo khẩu vị. Sau đó, cho nghêu đã rửa sạch vào nồi và đậy vung. Bắc nồi lên bếp nấu đến sôi thì dùng muôi đảo đều để nghêu chín, tắt bếp là bạn có thể bắt đầu thưởng thức rồi đấy.

Cách làm nghêu hấp thái thơm ngon đến khó cưỡng - ảnh 2.
Cách làm nghêu hấp thái thơm ngon đến khó cưỡng – ảnh 2.

Hi vọng với cách làm nghêu hấp thái này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon để cùng gia đình thưởng thức.

Chúc bạn thành công.

Cách làm nghêu hấp thái thơm ngon đến khó cưỡng
Bình chọn bài viết

LEAVE A REPLY