Đà Nẵng có rất nhiều món ăn ngon và những đặc sản mới lạ nếu bạn không phải dân địa phương, chắc chắn bạn sẽ không biết. Bài viết này mình sẽ liệt kê những món ăn ngon ở Đà Nẵng nhất định phải thử khi đến đây nè.

Ngoài những quán ăn ngon ở Đà Nẵng, bạn nhất định phải thử những món đặc sản sau:

Rong biển Mỹ Khê

Rong biển được bày bán nhiều tại các chợ lớn của Đà Nẵng như chợ Cồn, Chợ Hàn, Các siên thị Đặc sản Đà Nẵng như siêu thị Đặc sản miền Trung, Siêu thị Đặc sản Đại Lộc Phát, Siêu Thị Nắng Miền Trung, Ồ Đặc Sản shop…

Rong biển Mỹ Khê
Rong biển Mỹ Khê

Rong biển Mỹ Khê là một món quà bạn nên mua khi tới Đà Nẵng. Rong biển Mỹ Khê có dạng thon dài, có màu xanh nõn. Rong biển có thể chế biến thành rất nhiều món từ nấu canh, hầm xương, xào tôm, xào thịt, làm gỏi. Ngoài ra, rong biển cũng được nấu làm nước giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.

Chả bò Đà Nẵng

Chả bò Đà Nẵng được làm từ 100% thịt bò tươi. Đặc điểm của chả bò Đà Nẵng này là hương vị thơm ngon, chất lượng, không có chất bảo quản, không có phèn sa. Cắt khoanh chả bò Đà Nẵng khách sẽ thấy mùi thơm rất đặc trưng của chả bò làm tăng cảm giác hấp dẫn, miếng chả có màu đỏ hồng, vị hơi ngọt nhưng cũng rất đậm đà, giòn và dai.

Chả bò
Chả bò

Ăn chả bò phải kèm với dưa chua, nem… làm món khai vị trong các đám tiệc, còn ngày thường có thể là những món nhâm nhi tuyệt vời cho quý ông, món ngon ăn kèm bánh mì và ngon hơn nữa khi ăn cùng cháo bò.

Mắm dưa Đà Nẵng

Mắm dưa là hỗn hợp của những trái dưa gang, thơm, cà…hòa quyện cùng với mắm cái (mắm nêm) thơm lừng, có hương vị mặn mà như con người Đà Nẵng, bình dị, thân thương.
Không phải là món gì đó cao lương mỹ vị như bao đặc sản khác, mắm dưa được thưởng thức trong các bữa ăn hằng ngày mang âm hưởng ấm cúng, chính điều đó đã khiến nhiều du khách say đắm tâm hồn. Với món mắm dưa nguyên chất đậm đà thơm ngon này, chúng tôi đảm bảo bữa cơm sẽ thêm tròn vị, chắc chắn không thể dừng lại một chén, hai chén mà hơn thế nữa, sợ thủng nồi luôn nhé, bởi vị ngon của mắm không thể cưỡng lại vị giác của chúng ta.

Mắm nêm

Nói đến đặc sản làm quà ở Đà Nẵng là phải nghĩ ngay đến mắm nêm. Tuy mắm nêm là một món dân dã nhưng được nhiều du khách yêu thích, còn mang hương vị mộc mạc, chân chấc mang đậm hương vị của đặc sản miền Trung. Nhắc đến tên mắm nêm thôi là đã khiến triệu người mê mẫn, thèm thuồn.

Mắm nêm Đà Nẵng
Mắm nêm Đà Nẵng

Với hương vị mặn mà, cay cay, thơm thơm dậy mùi thật khó khiến cho thực khách cưỡng lại. Mắm nêm còn được đánh giá ngon hay không là ở hương vị từ hũ mắm bay ra, mùi càng thơm mắm càng ngon. Mùi thơm của mắm nêm Đà Nẵng làm si mê tâm hồn bao thực khách phương xa.
Mắm nêm ngon nên có thể ăn cùng với cơm ( cơm nóng và ăn vào mùa lạnh ) cực kỳ ngon và dân dã. Với sự phát triển về nhu cầu ẩm thực của con người hiện đại ngày nay, nên đã kết hợp mắm nêm ăn kèm với nhiều món đặc sản ngon miệng xứ Đà Thành này như: Bún mắm nêm thịt nướng, Bánh tráng thịt heo…mang hương vị thơm ngon khi mắm hòa quyện cùng với thịt tạo cảm giác ấm nồng cho người thưởng thức.

Bò khô Đà Nẵng

Khi nói đến bò khô thì hẳn bạn sẽ nghĩ đến những miếng thịt bò được tẩm gia vị sấy khô đầy hấp dẫn. Đúng như bạn nghĩ đấy. Để làm được món thịt bò khô ngon bạn nên chọn phần thịt đùi hoặc phần thịt thăn để khi chế biến thì miếng thịt bò dài, không bị rời kết hợp với gia vị đặc trưng và bí quyết sấy sẽ tạo ra món bò khô ngon. Bò khô Đà Nẵng có màu đỏ thẫm, hương thơm đậm đà, độ mặn ngọt vừa phải, miếng bò dai mà không cứng, vẫn mang hương vị ngon ngọt của thịt bò.

Bò khô Đà Nẵng
Bò khô Đà Nẵng

Thịt bò khô Đà Nẵng nổi tiếng đã tạo nên thương hiệu bởi hương vị thơm ngon đầy hấp dẫn và sự kết hợp bò khô với một số món khác như xoài dầm, bánh tráng trộn… làm cho giới trẻ mê mẩn.

Mắm ruốc

Mắm Ruốc là loại mắm làm từ ruốc ( từ một loài tôm nhỏ), màu sắc và mùi vị không giống với mắm tôm. Mắm ruốc không có vị tanh bằng mắm tôm, có thể pha thêm nước hoặc nước đường, nước chanh khi làm nước chấm và có thể dùng làm gia vị khi nấu canh rau. Có thể cho ớt vào mắm ruốc nếu khách thích, rất ngon nhé.

Mắm ruốc mang lại hương vị mặn mà, cay cay, thơm thơm dậy mùi thật khó khiến cho thực khách cưỡng lại. Mắm ruốc rất dễ ăn nên dễ tạo cảm giác nhớ và thèm bất chợt. Mắm ruốc dùng để ăn vặt cực kỳ ngon như xoài chấm mắm ruốc … Vị chua chua ngọt ngọt của xoài hòa quyện cùng vị mặn nồng, cay cay thơm thơm của mắm ruốc, vừa ăn vừa hít hà. Ngoài ra mắm ruốc có thể chấm kèm với món sứa trộn, đậu khuôn chiên ngon đúng điệu.

Rong biển sạch

Rong biển sạch là một loại thực phẩm tuyệt vời cực kì bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, có giá trị dinh dưỡng cao. Rong biển sạch là thức ăn giàu dinh dưỡng, hàm lượng vitamin A và hàm lượng vitamin B2, iot, DHA và một số dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe rất tốt cho bà bầu, trẻ em, ngoài dùng làm thức ăn thì còn được dùng làm thuốc, hỗ trợ chữa bệnh cho con người.

Rong biển sạch
Rong biển sạch

Công dụng rong biển sạch: Ngăn chặn bệnh cao huyết áp, ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh và bệnh tim mạch, giúp thải độc và điều hòa lượng cholesterol trong máu, giúp phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa, diệt khuẩn, làm sạch máu, giảm căng thẳng trong thời kì mãn kinh, tăng cường chức năng tuyến giáp, làm sạch ruột, ngăn ngừa táo bón, chống viêm, bổ sung rong biển trong thực đơn của gia đình, mẹ bầu và bé.

Bún mắm

Bún mắm bà Thuyên
Địa chỉ: K424/03 Lê Duẩn, P. Chính Gián, Quận Thanh Khê (đối diện chi nhánh MobiFone và Nguyễn Thị Minh Khai)
Giờ mở cửa: 06:00 AM – 06:00 PM
Mức giá: 20.000 đ – 33.000 đ
Bún mắm ở Đà Nẵng rất ngon nên nếu được thì bạn nên thử một lần. Bún mắm có nguyên liệu gồm: bún, mắm nêm, mít, đu đủ, đậu phộng, rau sống. Có nhiều loại bún mắm: bún thịt luộc, thịt quay, chả, nem.
Quán Bà Thuyên một trong những quán nổi tiếng về bún mắm ở Đà Nẵng, hương vị mắm nêm thơm ngon, thịt heo quay ăn giòn ngon. Chế biến hợp vệ sinh, phục vụ rất vui vẻ.

Mỳ Quảng

Địa chỉ: Quán bà Mua số 19 Trần Bình Trọng, Đà Nẵng.
Không hiểu điều gì đã khiến cho món đặc sản này trở thành nét riêng biệt đến thế, ngay từ tên gọi đã nói lên xuất xứ, món mỳ Quảng dân dã này hiện hữu một cách tự nhiên trong đời sống hằng ngày của người dân ở đây.
Theo kinh nghiệm của người xưa, ăn mỳ Quảng phải ăn kèm với nhiều rau sống mới ngon. Nhưng rau sống đúng kiểu mì Quảng phải được kết hợp từ 9 loại rau như: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá trắng có thể được trụng chín hoặc để sống, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ…trộn lẫn với chuối bắp sắt mỏng, tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên.

Mì quảng trộn
Mì quảng trộn

Những sợi mỳ lóng lánh dầu phộng, thịt bò mềm, thơm lừng, đĩa rau sống xanh mát mắt, trái ớt xanh bóng… Tất cả hòa quyện tạo nên điều kỳ diệu cho món ăn mà chỉ khi nào ba lĩnh lương thì tôi mới có dịp “kéo ghế”.

Bánh bèo

Các bạn có thể tham khảo các quán ăn ngon Đà Nẵng sau đây:
Quán Vân – Bánh Bèo, Bánh Nậm, Bánh Bột Lọc
Địa chỉ: 16 Nguyễn Như Hạnh, P. Hòa Minh, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
Quán Bánh Bèo Bà Bé: 100 Hoàng Văn Thụ, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Quán Quê Hương: 441 Núi Thành, P. Hòa Cường Bắc, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Bánh bèo gồm có ba phần chính: bánh làm từ bột gạo, nhân – một hỗn hợp được đổ trực tiếp vào bánh chứ không cần chấm và mỡ hành, đậu phộng rang giã nhỏ. Tuỳ theo vùng để có những cách thêm bớt gia vị khác nhau.
Bánh bèo được phân biệt bởi hình dáng và cách ăn. Bánh bèo tai được sắp sẵn lên đĩa; bánh bèo chén được đúc sẵn trong chén tròn nhỏ, trẹt miệng, sau đó rắc nhân lên. Nhân bánh bèo được làm từ tôm, cá lọc lấy thịt, bỏ xương, sau đó ướp gia vị và sấy khô trên than hồng cho không còn mùi tanh nên khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị bùi, béo, thơm của bánh.
Hơn hết, bánh bèo được mọi người ưa thích bởi bí quyết nước chấm. Nước mắm ăn kèm với bánh bèo được pha với tỏi bằm, ớt, nước nguội, chanh và đường, tạo nên vị chua ngọt, tuy giản đơn nhưng lại dễ ăn.

Bánh xèo

Nói về bánh xèo thì nổi tiếng nhất là bánh xèo Bà Dưỡng. Không chỉ hút khách bởi món bánh xèo vàng giòn, nhân bánh đầy đặn, mà còn bởi món nước chấm gan có một không hai. Vị béo béo của gan, dầm thêm chút ớt, chấm cùng với bánh xèo là ngon hết sẩy.
Địa chỉ: K280 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, Đà Nẵng.

Nếu bạn biết thêm những món ăn ngon ở Đà Nẵng khác, để lại bình luận mình cập nhật vào nha!

Xem thêm các bài viết khác:

Phượt đến Đà Nẵng thì nên ăn gì?
5 (100%) 2 votes

6 COMMENTS

  1. Đà Nẵng thì thiên đường ăn uống rồi, ngon – bổ – rẻ, hải sản, mì quảng, bánh bèo, chả bò,…

LEAVE A REPLY